Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Бисквитное тесто способ 3

Яйца отбить в миску, растереть с сахаром, миску поместить в другую посуду в горячую воду либо над горячей водой и, беспрерывно взбивая, разогреть яичную массу до температуры 40-50С. Опосля миску поместить на стол, доложить цедру, продолжать взбивать до тех пор, покуда пена не затвердеет, не остынет. Помаленьку подсыпать муку, несильно размешать. При таком способе приготовления бисквит не опадает при выпекании. Этим способом целесообразно пользоваться, тогда, когда желток плохо отделяется от белка либо когда желток попадает в белок.



Случайный рецепт:

бисквитное тесто способ 4
дрожжевое тесто
желе
мягкое сладкое песочное тесто
скороспелое слоеное тесто

« Назад в раздел   На главную »


© 2008-2015 www.toptik.ru



Rambler's Top100