Рецепты тортов на сайте


Более 500 рецептов тортов и пирожных




Сладкое тecтo на соде и сметане

  • 2 стакана муки ,
  • половина стакана сахарного песка,
  • 50—сто грамм сливочного масла либо маргарина,
  • 1 яйцо,
  • Четыре ст. ложки сметаны,
  • 1/4 ч, ложки соли,
  • 1/4 ч. ложки питьевой соды.
  • Муку размешать с содой, просеять. Сметану, яйца, соль, сахар размешать до растворения соли, сахарного песка. Заранее размятое масло либо маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой в течение 5—8 мин, помаленьку доложить смесь сметаны с яйцами, опосля муку, проворно - в течение 20-30 с замесить тесто. Кислота в сметане, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном перемешивании теста улетучивается, отчего изделие получается плотным, неразрыхленным. Вместо сметаны можно доложить простоквашу, кефир либо другой кисломолочный продукт.



    Случайный рецепт:

    слоеное дрожжевое тесто
    украшения из желе
    украшения из шоколада
    быстрый бисквит
    торт вафельный с бисквитным печеньем

    « Назад в раздел   На главную »


    © 2008-2015 www.toptik.ru



    Rambler's Top100